汉口停泊，他也不能自己驭船走人，不能的关键在于不会，既然已经到汉口，不尝尝那天下一绝的麻辣百味怎能甘心？
老汤三碗，牛麻酱油各两勺，米酒白糖一匙，味精半毫，花椒五粒，辣椒一把，陈皮六两，八角二两，桂皮、草果、丁香少许，再备上姜五蒜六。
将花椒、姜、蒜入灶爆香，倒入米酒略炒，将其放入烧有牛油镬中煲滚，丢入小料，再烹上自点食材，加以味碟佐食。
杯酒下肚，泉女吟唱，逍遥赛神仙，如此百味错过当是终生遗憾。
悄无声息的分道扬镳，郑乾借小巷一用，改变自身容颜，容貌与白昼有七分相似。
唇若涂朱，鲜衣折扇自是浊世翩翩，言行一瞥尽述公子风流。
“爷，您里面请，您要雅间还是大堂？”
“靠窗即可”
“好嘞，爷您要牛油还是原汤？”
“自是牛油”
郑乾坐在椅凳上，侧头便可观尽道途行人、市井小贩。
“小的明白，竹简上是百味居的食材，您要什么我帮您记下，稍后给您送上”
“好，你不需要纸笔记下？”
“爷，您放心，小的也就有个好记性，您且说，若是记错一个，您尽管打骂”
“呵，那倒是不用，你且听好”
“爷您尽管说”
“蝉蛙五只、牛羊半斤，鸭腿三只、大虾两只、黄花鱼一碟、黄喉小量、香菜丸一碗、豆腐、豆皮、土豆、冬瓜、藕片少于，清脆蕨菜、小菠菜有点就行，面要老板娘亲自下厨的手擀面”
“得咧，爷，您几个人吃？”
郑乾折扇轻点木桌“一人”
“少许便是三两可好？”
“嗯”郑乾点头，看台上无人便问“今日泉女不登台？”
“沛姐染上风寒，掌柜的让人去请云姐救场，许是路远人还未到”
“小哥，你给我估摸着我这一桌得多少纹银？”
“承惠二十两”
“多谢”郑乾从荷包里拿出六枚铜板递给店小二“六六大顺，得个彩头”
“谢谢爷，我去给您报菜，您等两盏茶的功夫”
店小二把铜板收进囊中咧嘴一笑，跑去先给客人拿来一壶茶。
“爷，上好的菊花茶，您请慢用”
“额，我忘了说，再来三坛两壶好酒，你们家都有什么酒？”
“本店主打桃花酒，不过还有百果酒、杏花村流、竹叶青酒、丛台酒、女儿红等等”
“一样来两坛，放我对面就行”
郑乾动手给自己续上一杯茶“我是不是忘记说要特别辣？”
“我这就去跟后厨说”
“很好，最好要能辣哭的”
“哈哈，小的明白”
郑乾摸着扇子，看路上行人百态，风云突变，大雨滂沱，行人奔走，不出盏茶，路上再无一人。
“爷，雨下大了，我帮您把窗子关上吧？”
“不用，挺凉快的”
“不是，容易把酒火吹灭，怕妨碍您食欲”
郑乾笑了，
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